Taoki...qui?

Je vous présente la mascotte de ma classe: le petit dragon Taoki!

Il a une bonne bouille, non? C'est le personnage principal de ma méthode de lecture "Taoki et compagnie".

Les élèves de ma classe l'adorent et ont le droit de l'emporter chez eux le week-end. En général, Taoki revient le lundi avec plein d'aventures à raconter et souvent... des photos!

Nous avons ainsi dans la classe un pan de mur consacré à Taoki et ses amis: cette année, il a fait des hamburgers avec Marie, a accompagné Louane à l'hôpital pour son opération des végétations, a fait un entraînement de foot avec Jenifer, du vélo avec Maël, le sapin de Noël avec Tilio, du jardinage avec Zoé, une scéance de ciné (pour voir Dragon 2!) avec Nathan,... et nous a même accompagné au Paléosite pendant notre sortie scolaire de 2 jours! Que d'aventures!!

J'ai fabriqué Taoki dans une vieille jupe dont le tissu a un toucher "peau de pêche", à partir d'un patron trouvé sur le net.

Allez, une petite dernière version homme préhisto:

Taoki se fait peindre le visage à l'ocre pour appartenir à la tribu des CP(réhisto)!

Allez, encore une:

Taoki fait le beau sur la défense du bébé mammouth (au Paléosite)

Pour Noël...

Oui, je sais bien : ce n'est pas la période! Mais je vous l'avais bien dit, j'ai beaucoup de retard dans mes billets!
Alors tant pis pour les 30°C de ce premier jour de l'été et voici 3 petites bricoles que j'ai réalisées en feutrine à l'occasion de Noël:

• Pour commencer, une petite crèche à suspendre:

•  Et puis deux petites boules pour le sapin:

Les flocons sont de toutes petites perles blanc nacré.

Ces petits présents ont été envoyés à nos amis d'Allemagne: Ludwig, Julius et Charlotte.

Super facile à faire et rapide! Vivement Noël prochain qu'on recommence avec d'autres couleurs pour changer!

Voilà! N'êtes vous pas rafraîchis par toute cette neige?

Totoro en feutrine

Réalisé vers le mois d'octobre dernier, un tout petit Totoro en feutrine.
J'ai adoré le faire, même si c'était extrêmement minutieux!
Photos:

J'ai bien galéré pour couper et coudre les petits "kikis" sur son ventre!! Mais je le trouve mignon, pas vous?

Modèle trouvé je ne sais plus où... depuis octobre, j'ai oublié... désolée!

Tiens! Y'avait longtemps....

Et oui! Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de nounours... Voici la petite dernière (c'est toujours le même modèle!) pour l'anniversaire de la copine de P. Avec, bien sûr, le côté 'home made" incontournable: la photo des deux copines au cours de leur compétition de GRS!

N. l'a adorée et c'est tant mieux!

Bon dimanche et bonne fête à toutes les mamans et à la mienne en particulier!

Retard rattrapé!

Voici, ci-dessous une dizaine de billets que j'avais stockés en attente sur un autre blog très "Anne Onyme" le temps que j'oublie un peu les indélicatesses (et je suis délicate, moi, sur le terme employé!!) dont j'ai fait l'objet...
Quelques bricoles donc, dans un ordre pas du tout chronologique... mais bah! Tant pis pour les dates, le tout étant de partager!
Bonne lecture et si vous souhaitez laisser un commentaire, que ce soit avec ce que vous avez de plus beau au coeur!

Mini-burgers maison!

Jouons la carte "USA" avec des burgers ET le ketchup maison!!!
Recette en images:

Commençons par le pain:

Délayer 2 sachets de levure de boulangerie dans 20cl de lait tiède + 5 cl d'eau + 25 g de sucre et laisser 10 minutes au repos.

Dans la cuve de la machine à pain, verser le mélange réalisé plus tôt, 1 oeuf, 500g de farine, une grosse pincée de sel et 50g de beurre mou. Lancer la machine sur le programme "pâte à pizza". Si vous n'avez pas de machine à pain, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un saladier et de pétrir 10 bonnes minutes puis de laisser lever la pâte (qui doit doubler de volume!) dans un endroit tiède (par exemple, il m'arrive de laisser la pâte dans mon four réglé sur 35°C).

Pâte à pain 

 Au bout d'une heure et demie, pétrir rapidement la pâte et la diviser en boules de la taille d'une grosse noix, les déposer sur une plaque. Humidifier le dessus avec un peu d'eau, déposer quelques graines de sésame et les laisser lever encore 30 min.

Saupoudrage de sésame

Passé ce temps, enfourner à 180°C pour une dizaine de minutes (temps de cuisson variable selon les fours).

petits pains tous dorés!

Puis découper les petits pains en deux et les garnir: pour nous ce fut steak haché de boeuf cuit à la poêle, cheddar, oignons rissolés, feuilles de laitue iceberg et sauce ketchup!

ouvert en deux

Burger monté

On peut distinguer sous le burger une feuille de papier aluminium... Lorsque les burgers sont montés, on les emballe dans une papillote d'alu et on les met au four chaud pour 10 à 15 minutes afin que le cheddar fonde.

papillote

Pour la sauce ketchup:

Faire fondre à sec dans une casserole 75g de cassonade. Ajouter 500g de tomates allongées coupées en 4 et  3cm de gingembre pelé et coupé en petits morceaux. Bien mélanger puis ajouter 5 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe de miel, 2 pincées de piment (le mien était d'Espelette) , du sel, du poivre et une pincée de cinq-épices (comme je n'en avais pas, j'ai mis du 4 épices + une pointe de couteau d'anis vert en poudre).

Il faut ensuite laisser mijoter à feu doux, puis mixer très finement la préparation, la laisser réduire jusqu'à obtenir la consistance voulue: c'est assez long, mais comme la préparation des pains est longue aussi...

Au final, ça donne ça:

Nous avons réalisé cette recette en famille et tout le monde a participé dans la joie et la bonne humeur. Pour les enfants, ce fut en vrai plaisir de monter leurs burgers! Le ketchup est vraiment délicieux et les petits pains bien moelleux. Avec une petite salade pour accompagner le tout (ben non, pas des frites! Limitons les calories!!!) on s'est bien régalé!

Un savon d'Alep

Voici 2 ans déjà qu'une de mes amies m'avait gentiment donné de l'huile de baies de laurier pour que je m'essaye à la fabrication du savon d'Alep.
C'est enfin chose faite!
D'ailleurs, si j'avais su, je m'y serais mise plus tôt, car ce fut hyper rapide! Moi qui manque toujours de temps, je n'osais pas m'y atteler de peur d'y passer un long moment...

Voici ma recette:

• 200g d'huile de baies de laurier
• 800g d'huile d'olive
• 127g de soude
• 350ml d'eau déminéralisée

J'ai coulé les savons dans des boîtes rondes de biscuits apéritifs et après 48 h, démoulage! Encore 48h d'attente car le savon est très mou et voici ce que ça donne après découpage:

Regardez-moi cette belle couleur verte!! L'huile de baies de laurier est d'un vert plus que soutenu, presque noir en fait et a une odeur trèèèèèès forte et particulièrement "fumée".

Du coup, ma maison a embaumé pendant plusieurs jours!!!

C'est encore le cas de la pièce où je les stocke pour la cure (c'est à dire, le séchage, qui va durer au minimum 9 mois!!!!!! Ben oui, la tradition! Pour les savons normaux, la cure est de 4 semaines mais pour ce savon si particulier, il faut bien tout ce temps pour que se développent ses propriétés extraordinaires. Il s'occupe de tous les problèmes de peau: eczéma, psoriasis, dartres, etc...)

Mon savon d'Alep est à 20% d'huile de laurier mais il en existe à 40%.

Rendez-vous l'été prochain pour un billet sur l'utilisation de ce savon magique et parfumé!!

Tarte aux mûres

Voici la tarte aux mûres (de mon jardin!)!

• Préparation de la pâte sablée:

Farine : P
Beurre: P/2
Sucre: P/2
1 jaune d'oeuf pour P=80g

En fonction de la taille du moule, il faudra peut-être augmenter P pour avoir suffisamment de pâte... Moi, j'ai pris P=160g d'où 2 jaunes d'oeufs.

Mettre la farine et le sucre dans un saladier et y ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Ecraser les morceaux de beurre jusqu'à obtenir une semoule grossière. Ajouter le(s) jaune(s) d'oeuf et mélanger rapidement tout en ramassant la pâte en boule. Il ne faut pas la travailler car elle devient dure et cassante. La mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.

• Préparation de la crème patissière:

4 jaunes d'oeufs
200g de sucre
100g de farine
1 gousse de vanille
1 litre de lait

Ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines pour les mettre dans le litre de lait qu'on met à bouillir.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter la farine et mélanger. Verser ensuite le lait bouillant sur le mélange oeuf/sucre/farine, délayer puis tout reverser dans la casserole et porter à ébullition tout en remuant constamment:

La crème doit épaissir suffisamment.
Lorsque la crème est prête, y incorporer les blancs d'oeuf battus en neige avec 25g de sucre que l'on saupoudre sur les blancs à mi-parcours de montage:

La crème pâtissière est maintenant légère et aérée.

Il est temps de sortir la pâte du réfrigérateur, de l'étaler, de la déposer au fond du moule et de la piquer avec une fourchette. Déposer ensuite des haricots ou pois chiches et faire cuire à 180°C pendant une quinzaine de minutes.

Il n'y a plus qu'à étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte et déposer délicatement les mûres par dessus!

Pour rendre la tarte brillante, nous avons fait chauffer une cuillère à soupe de gelée de groseilles et nous avons enduit la tarte avec.

Et comme il y avait assez de pâte, nous avons aussi réalisé des tartelettes dont certaines ont été garnies avec des brugnons pour les petits difficiles qui n'aiment pas les mûres!!

Bon appétit à tous! C'était délicieux! Et les mûres étaient toutes fraîches cueillies du fond du jardin!!

Galettes de céréales SANS gluten!

Samedi matin, à peine levée et une idée qui me traverse l'esprit:
Si je mélangeais:

• 1 tasse de flocons de sarrasin
• 1 tasse de flocons de millet
• 1 tasse de lait de riz à la vanille
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1 grosse cuillère à soupe de purée de noisettes
• 1 oeuf
• 100g de pralin

Si je laissais gonfler tout ça un petit quart d'heure le temps que tout le monde sorte du lit?

Tout le monde est à table? Alors si je déposais des petits tas de cette pâte odorante dans une poêle chaude?

Et si vous goûtiez mes chéris?

Quoi!?! C'était super bon et vous n'en avez laissé qu'une!!!?

Vite, je prends la photo avant qu'elle ne disparaisse!

Et si je la goûtais quand même...

Hummmfff, c'est bon!

"Dis Maman, tu pourras en refaire demain?"

A shoulder bag

Gentiment offert par une copine du bout de ma rue, un petit kit pour réaliser un shoulder bag m'a occupé au début de ce mois. Tout mignon et tout facile à faire, voici à quoi il ressemble:

Petit détail de l'attache personnalisée....

Déco

Déco de la bandoulière

J'ai choisi de nouer les 2 bandoulières, on aurait pu les coudre l'une à l'autre, mais ce noeud apporte un peu de fantaisie!

Voilà! Sitôt cousu, sitôt offert, car bien entendu, le plaisir réside non dans la possession de l'objet mais bien plutôt dans sa réalisation! Et puis, maintenant que j'ai le patron, je vais pouvoir en faire plein d'autres de toutes les couleurs!!!
Merci E. pour ce petit cadeau bien sympathique que j'ai pris plaisir à faire! Je t'embrasse!